专家说,苹果打蜡导致癌症是假的,没有重金属超标

时间:2019-01-07 10:23:06 来源: 诺亚娱乐官网 作者:匿名


目前,这是苹果消费的旺季,但关于“苹果打蜡和致癌性”的传言让每个人都感到恐慌。最后,Apple需要打蜡吗?吃一个“打蜡的苹果”会导致癌症吗?让我们倾听专家和农民的意见。

它最初用于储存和保存,现在制冷和物流条件越来越好。

中国农业科学院果树研究所研究员李志霞说,苹果是新鲜的食用农产品。成熟后,将它们放入仓库一段时间,或运到批发市场。当皮肤太长时,皮肤容易起皱,并且在皮肤上打蜡可以防止水分流失。解决皮肤萎缩问题,延长苹果的贮藏时间。另外,打蜡后,苹果表面光亮清新,售价好,售价高。

那么,苹果会在现实生活中燃烧吗?

李志霞说,苹果打蜡的情况一般发生在贮藏过程中,种植过程不需要打蜡。过去,冷库,冷链等收获后保鲜,物流技术和交通条件都不够发达。苹果收获后需要很长时间才能运到批发市场。在运输过程中,苹果将被打蜡用于保鲜。随着现代冷链技术和物流的发展,以及其他时令水果的多样化,在中国不长期保存蜡苹果。此外,购买果蜡的成本很高,果农给苹果打蜡的可能性很小。

据河北省邢台市林业局技术站齐新杰介绍,邢台地区苹果种植面积30.5万亩,产量28.1万吨。储存主要通过冷库和储气库。近年来,邢台地区从未有过打苹果的案例。首先,因为打蜡需要特殊的机器,它会增加成本;第二,打蜡会影响食品安全检测。个体种植者负担不起,规模种植者担心打蜡后的苹果不会通过相关的食品安全测试。

打蜡需要多少钱?邢台市内丘县甘地村的苹果种植者杨海茹计算了一个帐户。普通干洗打蜡机售价5万元或6万元,高档洗涤打蜡机售价10万元以上。 “我种了3亩苹果,每年总收入3万元。像蟑螂这样的种植者会给苹果打蜡吗?“

杨海玉说,他于1996年开始种植富岗苹果,并与富岗公司合作。生产过程严格遵循公司规定的多工艺程序。 “采摘后,它将直接放置在公司的空调仓库中进行存放。它将在第二年的7月和8月新鲜采摘。“据报道,空调库是基于制冷,增加气体成分调整,通过控制储存环境中的温度,湿度,二氧化碳,氧气浓度和乙烯浓度,抑制水果和蔬菜的呼吸,延缓其新陈代谢,保持水果和蔬菜的新鲜度。

苹果是一种更安全的水果,打蜡和致癌的传言并非如此

李志霞说,苹果皮上有三种主要的蜡来源:

一种是在苹果生长期间由表皮分泌的一层水果蜡。这种果蜡是一种酯类成分,可以防止外来的微生物,杀虫剂等侵入肉体,对人体无害。

第二种是人工添加食用蜡。常用的食用蜡包括吗啉脂肪酸盐(也称为果蜡)和巴西棕榈蜡,它们起到保质,保鲜,上釉和蒸发水的作用。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014),食用蜡是一种食品添加剂,可用于苹果的表面处理而不会对人体造成伤害。

第三种是人工添加的非食用蜡,主要是工业蜡。工业蜡相对复杂,可能含有重金属,如铅和汞。过量摄入可能会对人体健康造成危害。

“如果苹果有工业蜡,那么水果中的铅和汞等重金属的含量就会显示出来。”李志霞说,近年来,农业部的果品质量检测和风险评估结果表明,苹果中铅和镉的重金属含量极低,并没有过多的标准。同时,100多种农药残留指标未超标。因此,苹果是相对安全的水果,苹果打蜡导致癌症是假的。

专家进一步建议,近年来,政府部门通过生产监督和风险评估,加大了对苹果等果品质量和安全风险隐患的调查和监督力度。几年的评估结果表明,苹果是安全的水果。类。如果消费者仍然担心他们购买的水果不安全,可以用热水,盐水,水果洗涤剂等去皮或食用。

来自:食品合作伙伴网络

[关键词]重金属,致癌物,苹果,奥克官方网站,北京世纪奥克

>

下一篇文章:健康产品承诺再次进食和购买